|
Właściwa kolejność umieszczenia kuchennych sprzętów w ciągu roboczym |
Zachowanie właściwej kolejności sprzętów i odpowiednie ustawienie szafek zapobiegnie nadmiernemu dreptaniu po kuchni. Sprzęty powinny być więc ustawione zgodnie z kolejnością wykonywanych czynności podczas gotowania.
- Najbliżej drzwi ustawiamy lodówkę – nasz magazyn wiktuałów.
- Nieco dalej, oddzielony krótkim blatem (ok. 40–60 cm), na który wygodnie jest wykładać produkty z lodówki – zlewozmywak (to w naszej „kuchennej fabryczce” etap procesu mokrego: mycie warzyw czy mięsa, skrobanie marchewki, ociekanie sałaty).
- Między zlewozmywakiem a następnym sprzętem powinien być główny blat roboczy (długości od minimum 60 do 120 cm, a nawet 160 cm). To tu wykonujemy większość prac: siekamy jarzyny, mieszamy sałatki, obtaczamy kotlety, robimy kanapki.
- Teraz kolej na płytę grzewczą, czyli miejsce smażenia, pieczenia i gotowania.
- Ciąg zabudowy (roboczy) kończy niedługi blat za płytą (40–60 cm zupełnie wystarczy do nakładania potraw na talerze, które stąd przenosimy na stół).
Nie zawsze jednak uda się tak idealnie ustawić meble choćby ze względu na usytuowanie pionu wodno-kanalizacyjnego lub kanałów wentylacyjnych, ale zawsze należy przestrzegać kilku dodatkowych zasad.
Ewa Milbert, architekt wnętrz
|
dodano: 09.03.2009. |
|
zmieniono: 10.03.2009. |
Wnętrza 
Firma SECURA B.C. Sp. z o.o. jest jedną z czołowych firm w Polsce zajmujących się produkcją wkładów i materiałów filtracyjnych mających szerokie zastosowanie zarówno na rynku domowym jak i w przemysłowych procesach oczyszczania cieczy. więcej